随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，据统计，目前我国现有营养保健专业人员还不到 10000 人，这与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。劳动及社会保障部， 2005 年公布的 11 种最新职业中营养保健师首当其中，由于国家将国民营养改善的内容纳入了国家“十一五”规划，这一史无前例的举措意味着国家将从政策、法规、标准、资金等多个方面优先支持公共营养改善工作。“换个说法，甚至是国家帮助营养保健师找工作”。目前，我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律，以提高营养保健师的社会地位，规定在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业都必须配备营养保健师。

    营养保健师不是治疗疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。大部分亚健康人群需要保健而不是治疗。具体讲，营养保健师是从事保健营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。营养保健师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。

    据某人力资源公司调查，目前营养保健师已悄然出现在一些高档社区，他们多以个人创业为主，其服务内容多是提供营养保健咨询、制作、销售营养餐、生产、销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等。营养保健师服务一个对象的收入平均在 2000 至 5000 元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。“有市场头脑的营养保健师将是未来 5--10 年内最吃香的人才”。

    一、培训目标：培养一大批具有相关知识技能、适应社会需求、胜任营养保健各项任务的复合型、应用型专业人才队伍。

    二、招生对象和报名条件： 招生对象为宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生、食品及保健食品生产销售等机构的相关从业人员及社会其他已经从事或有志从事营养保健职业的学员，本职业分初级、中级和高级三个级别。

    初级要求中专以上学历，或从事营养保健相关工作；中级要求大专以上学历，或从事营养保健相关工作；高级要求本科以上学历，或从事营养保健相关工作，个别业绩突出者条件可适当放宽。

    三、培训内容：统一采用中国保健协会编写的《营养保健师培训教材》，课程在涵盖与营养保健密切相关学科的最新理论和理念的同时，尤其突出营养保健师所需的素质和能力的培养与训练。授课教师均为相关学科的知名专家和专业教师，拥有丰富的临床经验和科研教学成果。

    （ 1 ）初级营养保健师培训内容：基础营养学、营养素、临床疾病营养和各类食品营养等；

    （ 2 ）中级营养保健师培训内容：除包括初级培训班的内容外，还包括特殊人群营养保健、社区营养保健的工作与咨询技术、临床营养保健工作内容与咨询技术等；

    （ 3 ）高级营养保健师培训内容：除包括中级培训班的内容外，还有食品安全、食品卫生、功能性食品的研制与开发、各群体营养餐和营养互配置案例等内容。

    四、培训时间和形式：采取课堂面授与自学结合的形式，高级班不低于 120 学时（含论文）；中级班不低于 100 学时；初级班不低于 80 学时，分为周末班或全日制班，滚动开班，随到随学，学员可交叉听课，直到学完考证后为止。

    五、报名入学和费用：从即日起报名，名额有限。报名时需提交本人身份证、学历证复印件和 2 寸彩色照片 4 张。

    开课时间：周末班 2007 年 2 月 25 日 — 3 月 24 日 , 全日制班 3 月 17 日 — 3 月 24 日 。食宿统一安排，费用自理。

    六、学费标准：包括教材、报名建档、培训考试、测评、颁证费，按中国保健协会规定。

    七、证书发放：学员完成规定课程经统一考试合格后，由中国保健协会颁发《中国保健行业营养保健师资格证书》，全国通用，此证书表明持证人已通过中国保健协会的相关考试，具备了相应职业、级别的工作能力和业务水平，可作为从事本专业工作和用人单位招收录用本专业人员的参考。并可登录中国人才网和中国保健协会网营养保健师专业人才库查询。

    报名培训地址：长春市湖滨街 16 号，吉林省质量技术监督中等职业学校（原吉林省技术监督职工中等专业学校）。

    乘车路线：乘 306 路、 112 路、 240 路、 154 路 、 124 路至物贸宾馆下车，西行 100 米 即是 。

    报名电话： 0431 — 85327822 13341581230

    联系人： 张老师 尚老师

吉林省质量技术监督中等职业学校

2007 年 1 月 12 日